Omega 3 so maščobne kisline z daljšimi ogljikovimi verigami in tremi dvojnimi vezmi. Takšne maščobne kisline niso zelo pogoste v prehrani in jih je zato težje vnesti z običajnim prehranjevanjem. Imenujemo jih esencialne, saj jih telo ne more samo sintetizirati.
Glavne lastnosti EPA in DHA
- pripomoreta pri normalnem delovanju srca
- sodelujeta pri vzdrževanju normalnih plazemskih trigliceridov
- pripomoreta k vzdrževanju normalnega krvnega pritiska
- DHA pripomore k vzdrževanju normalnega delovanja možganov
- DHA sodeluje pri vzdrževanju normalnega vida